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1661-3008
현 목란 오너셰프
현 한국호텔관광전문학교 석좌교수
전 대한민국 주재 중화민국 대사관 총주방장
>>연사소개
우리나라 중화요리 4대 문파 출신의 중식 쉐프.
요리사로서 치명적인 후각을 잃었지만 미각과 촉각만으로 후각을 대체하기 위해 엄청나게 노력한 최고의 쉐프이다.
>>강연주제
<차별화와 자신감이 성공을 만들다!>
현 목란 오너셰프
현 한국호텔관광전문학교 석좌교수
전 대한민국 주재 중화민국 대사관 총주방장
>>연사소개
우리나라 중화요리 4대 문파 출신의 중식 쉐프.
요리사로서 치명적인 후각을 잃었지만 미각과 촉각만으로 후각을 대체하기 위해 엄청나게 노력한 최고의 쉐프이다.
>>강연주제
<차별화와 자신감이 성공을 만들다!>